Şuanda Merulcan otu
isimli sayfayı görüntülüyorsunuz. Daha fazlası için Sayfamızı
sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster
Diken ucu otu diğer adı nedir?,
Ordu Melocan Kavurması; Latince tür adı Smilax excelsa L. olan ve coğrafi sınırda dikenucu, melevcan, melocan isimleriyle bilinen ekşimsi bir tada sahip bitkinin haşlandıktan sonra soğan veya pırasa ile birlikte kavrulması suretiyle üretilen yemektir. İsteğe bağlı olarak üzerine yumurta kırılabilir.
Melocan otu nasıl tüketilir?,
Küçük küçük doğranarak suyu sıkılır. kızgın yağda soğanlar iyice kavrulur. Bir iki diş sarımsak doğranır. Melocanlar içine konulur ve soğanlarla özlenmesi için kısık ateşte biraz pişmesi sağlanır.Servis tabağına alınarak, servis yapılır.
Merulcan ne demek?,
Genellikle orman gibi yerlerde dikenli alanlarda bulunan mercan otumuz kimine göre merulcan, diken ucu vb değişik isimlerde de bilinmektedir. Biz Mercan diyoruz :) Pazarlarda çok nadir olarak köylü pazarlarında bulabilirsiniz.
Melevcenin faydaları nelerdir?,
Kan temizleyici özelliği ile bilinen melocan otunun genel olarak filizleri, kökü ve çiçekleri kullanılmaktadır. Kan temizleyici özeliği sayesinde vücuttaki toksin maddelerin atılmasını ve hücre hasarlarının giderilmesini sağlar. Ayrıca iç organların işlevlerini ve fonksiyonlarını düzenler.
Diken otu neye iyi gelir?,
Deve dikeni, içerdiği silimarin bileşiği sayesinde antioksidan ve antiinflamatur açıdan zengindir. Bunların sayesinde başta karaciğer sağlığı olmak üzere, cilt sağlığı, anne sütünü desteklemesi, diyabet tedavisinde kullanılması, idrar yollarına iyi gelmesi ve beyin fonksiyonları güçlendirmesi gibi alanlarda işe yarar.
Diken ucu nasıl pişirilir?,
Merevcen (Diken Ucu) Kavurması - Giresun
İnce kıyılmış soğanlar tereyağı ile iyice pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice sıkılmış merevcenler kavrulan soğana katılarak iyice karıştırılır ve tuzu ilave edilerek 4-5 dakika pişirilir. Servis tabağına alınarak üzeri maydonoz ve domates ile süslenir.
Melocan otunun kürtçe ismi nedir?,
MELOCAN(KIRÇAN) OTU TOPLADIK YEMEĞİNİ YAPTIK - YouTube.
Mayasan otu nedir?,
Mayasıl otu; ballıbabagiller familyasına ait, 64 türden oluşan Ajuga cinsini oluşturan bitki çeşitlerinin ortak ismidir. Bu türler dünyanın çeşitli yerlerindeki kuzey ılıman bölgelerine dağılmış durumdadır. Ülkemizde ise 14 türü ve 27 alt taksonu yetişir. Mayasıl otunun bazı türleri düğün çiçeği familyasına aittir.
Melevcen nasıl haşlanır?,
Öncelikle melevcen, diken ucu diye bilinen Ordu yöresinde severek tüketilen çok lezzetli ağızda yerken adeta kayan bir ottur. Melevcenlerimiz bir güzel bol suda yıkanır. Ve haşlamak için kaynar suya atılır. Tenceremizin kapağı kapatılıp melevcenler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Melocan kavurması nereye ait?,
Genellikle ana yemeğin yanında tüketilmesine rağmen ana yemek olarak da tüketilir. Ordu ilinde bahar aylarında düzenlenen festival ve şenliklerde sıkça rastlamak mümkündür. Üretimi, coğrafi sınıra özgü koşullar barındırır. Bu sebeplerle Ordu Melocan Kavurmasının, coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.
SON YAZILAR
